鶏のゆで汁で作る！ワカ玉スープ

Name: 鶏のゆで汁で作る！ワカ玉スープ
Cook time: 10 min
Yield: ４～６人分
Ingredients: 鶏がらスープ（茹で汁） 800ｍｌ; 卵 ２個; 乾燥わかめ 大さじ２; ●みりん 大さじ１; ●薄口しょうゆ 小さじ１; ●塩 小さじ１／２強; ごま油 少々

Description

鶏団子をゆでたり、手羽先を下茹でした際の茹で汁を捨てるのはもったいない！是非、ワカ玉スープにして丸ごと使い切って♪

トイロ＊

材料（４～６人分）

鶏がらスープ（茹で汁）

800ｍｌ

卵

２個

乾燥わかめ

大さじ２

●みりん

大さじ１

●薄口しょうゆ

小さじ１

●塩

小さじ１／２強

ごま油

少々

作り方

1

ゆで汁に乾燥わかめを入れて●の調味料を全て加えて味付けする。
2

煮立っている中に溶き卵を少しずつ流しいれ、仕上げにごま油をたらす。味見して塩（分量外）で味をととのえれば出来上がり。
3

レシピID : 847672の手羽先の甘辛煮を作る際の茹で汁はいつもワカ玉スープにします。良かったら是非＾＾
4

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コツ・ポイント

乾燥わかめではなく生わかめでもOKです！長ネギや人参、きのこ類などを加えて作るとより栄養価もアップして味わい深くなります。仕上げにごま油をたらすことで風味よく仕上がるので是非入れてくださいね！

このレシピの生い立ち

鶏団子をゆでたとき、手羽先の下茹でをした際の茹で汁を捨てるのはもったいないなと、作ったのがこのレシピです。子供たちもわかめと玉子のスープが大好きだし、一度にスープと鶏料理が同時に出来て大変助かります＾＾

レシピID : 3308468 公開日 : 15/07/21 更新日 : 15/10/26

このレシピの作者

トイロ＊

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう！♪（トイロオフィシャルブログ）トイロイロ happy color life　 http://lineblog.me/toiroiro/ 　トイロ LINE公式アカウントID：
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