ぽん酢の作り方 覚え書き
Description
ぽん酢が少しだけ欲しかったので。
気付けばれぽ300件超で驚きでいっぱいです。リピしてくださる方もいてとても嬉しいです！
気付けばれぽ300件超で驚きでいっぱいです。リピしてくださる方もいてとても嬉しいです！
カミツレ＊＊＊
材料
（1回使いきり〈3倍量で作りやすい分量〉）
醤油
大さじ1と2/3〈大さじ5〉
酢
大さじ1と1/3〈大さじ4〉
みりん
大さじ1〈大さじ3〉
レモン汁
2～3滴〈6～9滴〉
■
↓分かりやすく小さじ表記版
醤油
小さじ5
酢
小さじ4
みりん
小さじ3
レモン汁
2～3滴
■
というか醤油:酢:みりん=5:4:3です
作り方
-
-
1
-
上の材料を全て混ぜる！
1/3とか2/3とかはざっとで大丈夫です。
-
-
-
2
-
※2017/4/20 3倍量を追記しました。3人分作るときなんかにお役立てください。
-
-
-
3
-
2017/11/13 小さじ表記版を追記しました。参考になれば幸いです。
-
-
-
4
-
2018/12/31 みりんが入っているので、必要に応じて加熱してアルコール分を飛ばしてください。
-
コツ・ポイント
レモン汁を入れると一気にぽん酢感が出ます。
醤油やお酢の細かい分量は、出来上がりの分量を決めて(大さじ4)、直感で割り振った感じなのでこだわりがあるわけではありません(笑)
コレだ！という分量を見つけてみてくださいf(^_^;
醤油やお酢の細かい分量は、出来上がりの分量を決めて(大さじ4)、直感で割り振った感じなのでこだわりがあるわけではありません(笑)
コレだ！という分量を見つけてみてくださいf(^_^;
このレシピの生い立ち
料理しようと思ったらぽん酢がないことに気づきまして･･･(笑)
(
)
カミツレ＊＊＊
