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カジキの梅照りソース＊

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Description

甘辛の照り焼き味に梅が加わり、爽やか＆ご飯が進みます＾＾2016.11.08話題入り☆

材料 （2人分）

カジキ切り身
2切れ
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●梅干し
1～2個
塩胡椒
少々
薄力粉
適宜
大葉
5枚
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    カジキは水気を拭き、軽く塩胡椒して薄力粉をはたく。梅干しは種を除き叩いて●と合わせ、大葉は千切りにしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、カジキを焼く。中弱火程度で、両面焼き色をつける。焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭く

  3. 3

    弱火にして●を入れ、軽く煮詰めながらスプーンでカジキにソースを絡める。適度に照りが出たら皿に移す。大葉を乗せ、出来上がり

  4. 4

    2016.11.08 90個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

コツ・ポイント

私は元々酸っぱいのがあまり得意ではないので、梅干し1個で充分でしたが、お好みで増量して下さい＾＾

このレシピの生い立ち

子どもたちが好きな照り焼き味。でも、さっぱり食べたいなぁと思ったときに、梅と大葉で食べたら美味しかったので♪
レシピID : 3298823 公開日 : 15/07/16 更新日 : 16/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2024年2月6日
写真
fu♪♪
もうかざめで挑戦しました！梅ダレさっぱり紫蘇の香りもよく美味しかったです(๑ゝڡ◕๑)
#梅でさっぱり #照り焼きでご飯がススム
2023年7月5日
写真
komutatata
自家製梅干しで～(*´▽｀*)ごち様～
#カジキ
2018年9月19日
写真
ふるた。。
豚にも合いそうです。美味しかったです。また作ります

お肉でも良さそうですね♡お口に合って嬉しいです！また是非＾＾

2017年11月30日
写真
頑張るmama．
梅と大葉で爽やか！ごはんがモリモリ進みました♫

大葉たっぷりで美味しそう！お口に合って嬉しいです♪感謝☆＾＾

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