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鶏ささみ＆もやしの中華サラダ

鶏ささみ＆もやしの中華サラダの画像

Description

もやしのシャキシャキ食感が美味しい！

材料 （4〜5人分）

鶏ささみ
300g
もやし
2袋(400g)
きゅうり
2本(180g)
にんじん
1本(100g)
◯醤油
大さじ3
◯酢
大さじ4
◯ごま油
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
◯鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
◯塩こしょう
少々
◯ラー油
適量
◯白ごま
適量

作り方

  1. 1

    きゅうり、人参を千切りにする。※人参はピーラー等で薄切りにした後、千切りにする。

  2. 2

    もやしを茹で、粗熱を取る。※茹で過ぎ注意！

  3. 3

    鶏ささみの筋を取り、水が沸騰したら、酒大さじ1杯入れて茹で、適当な大きさにほぐし、粗熱を取る。※ポイント参照

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、◯の調味料と全ての食材を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やす。

  5. 5

    写真

    器に盛りつけて完成です！

  6. 6

    写真

    2016.7.1
    話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

〜鶏ささみの茹で方〜
沸騰した水に入れて、サッと混ぜたら(1分程)、火を止めて、5分程そのまま放置してください。※固くならず、柔らかな食感になります！

このレシピの生い立ち

中華春雨サラダのアレンジです！
(レシピID : 2727191)
レシピID : 3291898 公開日 : 15/07/13 更新日 : 16/07/01

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