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ジェノワーズ ショコラ 21cm(7号)

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Description

[共立て]チョコレートのスポンジケーキ

型に流して焼くか鉄板で焼く

材料 （21cm型）

全卵
200g
グラニュー糖
40g
上白糖
60g
水あめ
20g
薄力粉
100g
製菓用ココアパウダー
20g
無塩バター
20g
牛乳
48g

作り方

  1. 1

    [下準備]
    薄力粉とココアパウダーを合わせて2回ふるっておく

    後は[基本]ジェノワーズ参照
    レシピID3279086

  2. 2

    焼成時間

    160℃に再設定し40～50分焼成する

コツ・ポイント

薄力粉を米粉96gベーキングパウダー4gでもＯＫ

ココアパウダーは純ココアで代用可能です

このレシピの生い立ち

12cm型ver.レシピID3280183
15cm型ver.レシピID3280259
18cm型ver.レシピID3280315
レシピID : 3280331 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/08

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たかりょーさん
ジェノワーズ ショコラ 21cm(7号)
by たかりょーさん