糖質制限きな粉100％シフォンケーキ

卵を卵白と卵黄に分けけ、卵白にてんさい糖を入れ角が立つまでしっかり泡立てる。

卵黄に太白胡麻油、豆乳を入れ大きな泡立て器でよく混ぜ、きな粉を粉ふるいで振るいながら入れ、大きなな泡立て器でよく混ぜる。

泡立て卵白の半量を卵黄側のボールに泡立て器ですくい入れ、泡立て器でよく混ぜる。残りの泡立て卵白はヘラで入れ大きく混ぜる。

焼きあがったら、オーブンから出し、瓶に逆さまに型ごとさして冷ます。

十分冷めたら型から取り出す。