*みたらし餡ぷりん*

卵と牛乳をよく混ぜ、片栗粉に砂糖を混ぜて少しずつ合わせて漉す。鍋で練りながら火を通す。もっちりしたら器に入れて冷やす。

砂糖とみりんを煮詰めて少しだけ焦がし、水溶き片栗粉を加えて醤油で風味を出す。

1の上に2をかけてサーブ。