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豚もも肉に塩こしょうをふる
玉ねぎ、しょうが、にんにくをすりおろし、しょうゆ、酒、はちみつ、砂糖と一緒にボウルで混ぜる
豚もも肉を2のボウルでもみ込み、30分漬ける
フライパンに油を少し入れて温め、3の肉を水気を軽く切ってから焼く
中火で両面に焼き色をつけたら、3の漬け汁と白ワインを加える
フタをして、中弱火で5分にて、ひっくり返てからさらに5分煮る（肉の大きさや火の通り加減で時間を調節）
火を止めて3分程度蒸らしたら出来上がり
まごいり
