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大人の＊バジルパン＊

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Description

ブラックペッパーとバジルが香る

大人向けのパン

ラタトゥイユなどと一緒に！

材料

強力粉(カメリア)
220ｇ
薄力粉
30ｇ
砂糖
15ｇ
無塩バター(マーガリン)
20ｇ
塩
３ｇ
ドライバジル
大さじ1
ブラックペッパー
小さじ1/4くらい
牛乳
180ｍｌ
ドライイースト
３ｇ
粉チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    粉チーズ以外の材料をホームベーカリーにセット

    パン生地コースでスイッチオン

  2. 2

    写真

    一次発酵が終わり、ブザーがなったら、取り出し、小さく丸めていく

    うちは40g前後で12〜13個作ります

  3. 3

    軽くラップをかけてベンチタイム(約15分)

  4. 4

    ガス抜きをしながら丸め、レンジで二次発酵(35度で約40分)

    夏場はもう少し短く

  5. 5

    写真

    発酵後、刷毛で牛乳を塗り、その上に粉チーズをかける

    粉チーズを指で軽く押さえると取れにくくなります

  6. 6

    写真

    180度のオーブンで15分くらい焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

焼き上がり、多少くっついていますが、家で食べるパンなので気にしない(^^;;
一度で焼いてしまいます。

トップ画像、変更しました(2015．8月)

このレシピの生い立ち

レシピID:3210680 簡単＊鶏肉のトマト煮込み＊ラタトゥイユ風に合わせて。
レシピID : 3224522 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月29日
初れぽ
写真
クックZ4U1G6☆
とーっても美味しく出来上がりました(^^)

沢山のレシピの中から見つけていただいて感激＊つくれぽも感謝＊

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