裏技？ふわふわ～＊いなり寿司の包みかた
k、yuyumi
作り方
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1
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にぎり寿司より少し多めな量の酢飯を皮に入れます。
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2
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片方ずつ、皮の端に酢飯を押し込みます。(優しく！！)
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3
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酢飯の真ん中に少し穴があいた感じになります。
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4
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いなりをこの向きで持ち
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5
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両端の皮を折り畳んで～
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6
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片方の皮を折り～
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7
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残りの皮を折って～
はい、出来上がり！
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8
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手作り皮の場合、すし揚げは3/4の大きさが包みやすいです。
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9
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各地方で大きさはさまざまだと思いますが、
5.5㎝×8㎝くらいです。
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10
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1/4の皮は一緒に煮てから冷凍保存、うどんや蕎麦にのせてきつねに、刻んでご飯に混ぜるなどしても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
優～しく、力を入れすぎないで下さい。
包み方のみのレシピですので、皮や酢飯の味、具などはお好みのものでお試しを( ´∀｀)
包み方のみのレシピですので、皮や酢飯の味、具などはお好みのものでお試しを( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
私は、20年前からこの包み方。
おにぎりは優しく握る方が美味しい！
じゃあ、おいなりさんも同じでしょ？(*´ω｀*)
おにぎりは優しく握る方が美味しい！
じゃあ、おいなりさんも同じでしょ？(*´ω｀*)
k、yuyumi
