もっちりポンデケージョ
リナッチッチ
作り方
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1
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もち粉、パルメザンチーズ、塩を混ぜ合わせる。
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2
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牛乳と卵黄を混ぜ合わせてから1に加えて混ぜ、こねる。
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3
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ラップに包み、1時間ほど常温で休ませる。
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4
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15等分（約25g）して丸める。
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5
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180℃に温めたオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
特にコツはありません。でも、味も見た目もパン屋さんのようなポンデケージョです。刻んだクルミやゴマを加えてもいけるかも。
このレシピの生い立ち
パン屋さんようなもちもちのポンデケージョをミックス粉を使わずに作りたかったので、もち粉で作ってみました。
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