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さといもの皮をむき食べやすい大きさに切る。タマネギは薄切り、ベーコンは細く切る。トマトはざく切りにする。
鍋にオリーブオイル・さといも・たまねぎ・ベーコンを入れ、軽く炒める。
水400ccを入れ、沸騰したらアクを取る。
トマトとコンソメキューブを入れ弱めの中火にしてコトコト煮込む。(20~30分ぐらい)
ハチミツ・塩コショウで味を調える。器に盛りつけパセリをふる。(私は忘れていますw)
チーズ好きの方は、カップや器に入れたら上にチーズをのせ、レンジでチンしてもおいしいです^^
セロリ入りおいしそうだぁ~~♡ありがとうね^^