簡単おつまみ キュウリのベーコン巻き
作り方
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キュウリを縦半分に切り、あとはベーコンの幅に切る。キュウリをベーコンで巻き、爪楊枝でとめ、ノンオイルのフライパンで焼く。
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コツ・ポイント
ベーコンの油があるので、ノンオイルでソテーします。ベーコンの塩味があるので、調味料は使いません。ズッキーニでもOKです。爪楊枝は少しジャマかもしれませんが、角度を変えて転がしてサッとソテーすれば十分です。
このレシピの生い立ち
私の母が時々オシャレなおつまみに、簡単に作ってくれました。懐かしい味です。