♣おからと胡桃の抹茶ソフトクッキー♣
Description
おからでソフトクッキーを作りました♬お茶葉を粉砕した物を使ってるのでほろ苦さが際立ち…胡桃で甘みと食感を出してみました！
MIKI♡HOUSE
材料
（直径4㌢✕20個くらい）
作り方
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1
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オーブン予熱開始
160℃で15分〜17分
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2
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胡桃は軽くローストして刻んでおきましょう
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3
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☆の粉類をボゥルに量り入れて手でぐるぐる
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4
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そこに菜種油を入れて手ですり混ぜて
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5
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みりん又はメープルシロップとローストした胡桃を入れて〜
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6
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ひとまとめにした生地を大さじですくって〜ギュッと押さえて〜2本の指でくるりと取り出して天板に並べましょう
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7
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こんな感じに〜♬
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8
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オーブン160℃で15分〜18分
低温でしっとりと焼きましょう♡
こんな感じ！
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9
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天板のまま粗熱を取りましょう〜！焼き上がりはかなり柔らかいです(¯—¯٥)
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※お茶粉末は普通のお茶をミルサーで粉砕した物を使っています。ない場合は抹茶でも…5gから試して
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※みりんやメープルシロップで甘みは有りますが控えめです。お好みでてん菜糖やきび糖を③の☆粉類と一緒に入れても…
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2016.3.13【和風クッキー】のカテゴリー承認頂きました‼(*^^*)ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
おからを使うので生地がまとめにくい場合は大1の水か豆乳(分量外)から様子をみながら混ぜてみてね♬混ぜたら寝かせないですぐに焼いて下さい♪
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあったので…作りました〜♡
MIKI♡HOUSE
