低コストで日田やきそば！
日田やきそば研究会
作り方
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1
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トッピングソース１
「柚子胡椒マヨネーズ」
◎マヨネーズ：大さじ３
◎しょうゆ・柚子胡椒：少々
を混ぜ合わせる
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2
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トッピングソース２
「梅マヨネーズ」◎マヨネーズ：２◎みりん：少々
◎梅干し：１個
を混ぜ合わせる
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3
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麺をよくほぐして、油を多めに敷いたフライパンでよく焼く。表面に少し焦げが付くくらい焼けたら裏返す。
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4
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やきそばソースを調合する。
◎やきそばソース：大さじ２
◎柚子酢：小さじ１
◎濃口醤油：大さじ１
◎みりん：大さじ１
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5
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麺がパリパリになったら、半分に折り曲げ、横で肉を焼く。
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6
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肉が焼けたら上から麺をかぶせて上にもやしを投入。ソースを入れたら、まんべんなく味がつくようにからめる。
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7
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お皿に盛り付け、好きなマヨネーズをかければできあがり〜！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
第１回私の俺の日田やきそば選手権出品作品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日田やきそば研究会
