セロリと水菜のペペロンチーノ

セロリは斜め薄切り、水菜は３ｃｍ長さのザク切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらセロリを加えて炒める。

セロリが少ししんなりしたら水菜も加え、さっと油がまわる程度に炒める。最後に塩と胡椒をふり、火を止めて器に盛る。