うどのお味噌汁の画像

Description

うどの頭の部分を具にしたお味噌汁です。

材料 (3人分)

500cc
みそ
大さじ2
うどのあたま
2本分
にぼし
2本

作り方

  1. 1

    煮干しの頭と腹わたを取り、鍋に入れた水の中につけておく。

  2. 2

    中火にかけて出汁を取る。

  3. 3

    うどを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋にうどを入れ火を通す。みそを溶く。

  5. 5

    盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

やわらかな、うどのあたまだけを使います。

このレシピの生い立ち

とってあった うどの頭の部分がありました。
レシピID : 3177835 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16

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