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自家製青唐辛子のタバスコ

自家製青唐辛子のタバスコの画像

Description

自家製青唐辛子で作るタバスコは格別！

出来上がりまで首を長〜くして待ってるのも楽しみの一つですよ^_^

材料

青唐辛子
30本
■ 調味料
☆酢
150cc
☆塩
小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    青唐辛子のヘタを取り細かくみじん切りにします。

  2. 2

    煮沸消毒した保存瓶にみじん切りにした青唐辛子と調味料☆を入れて1年以上熟成させます。

コツ・ポイント

待ち遠しい？
＊青唐辛子が溶け出したエキスは肉料理やパスタ・うどん・蕎麦など様々な料理にパンチを利かすことができますよ。

種も一緒に漬けて大丈夫(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピの生い立ち

青唐辛子を大量に買ったので作りました。
レシピID : 3177675 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (47人)
2023年11月30日
写真
chiibubu
瓶一杯の激辛青唐辛子に酢を入れました。２日で塩も溶けたので冷蔵に。楽しみです。
#青唐辛子活用 #スローフード
2023年10月26日
写真
＊tutumi＊
唐辛子葉っぱも少し混ぜてみました・ω・辛いの大好き(≧▽≦)完成が楽しみですーーー！！
#自家製調味料 #辛いけどやみつき #辛いけどクセになる味 #青唐辛子でピリッ
2023年10月12日
写真
なかゆきみん
自家製青唐辛子のタバスコ、楽しみです。辛いの大好きです。
#青唐辛子のタバスコ
2023年7月25日
写真
クックJP96V7☆
ブンブンを使ったから簡単、大量青唐辛子に困って作ってみた
#青唐辛子消費
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