魅惑のにんにく鶏

手羽元はキッチンペーパーで水気をふく。フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下に並べ蓋をして焼く。

皮目に焼き色がついたら(中まで火を通さなくて可)、火を弱め調味料を記載順に入れて、◇を加える。

煮詰まったら水を１５０cc程加え蓋をし、途中肉を引っくり返しながら、弱火でこってりなるまで煮る。