黒豆のブランマンジェ風♪
さとみわ
作り方
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1
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板ゼラチンは水につけて柔らかくしておく。
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2
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鍋に黒豆の煮汁と豆乳を入れて温めて、１の板ゼラチンをちぎって入れ溶かします。
容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
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3
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固まったら、飾りに黒豆を飾ると綺麗です。
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コツ・ポイント
黒豆の煮汁の甘さで甘みが変わってきてしまうので、煮汁＋豆乳で２５０ｃｃになるように割合は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁を使いたかったので。
このレシピの作者
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さとみわ
