HBふわふわかぼちゃ入りちぎりパン♪
めぐパンミックス
作り方
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1
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かぼちゃは、適当な大きさに切り、レンジや蒸し器で柔らかくして皮はお好みで剥いでおく。
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2
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HBに材料を入れ（ドライイーストは所定の場所へ）生地コースでスタート。
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3
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終了後、ガス抜きをして16等分にして丸め、綴じ目を下にして置き、ぬれ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。
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4
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ガス抜きをし丸め直し、綴じ目を下にしてスクエア型に並べる。
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5
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40℃で40分位（ひとまわり大きくなるまで）発酵させる。
発酵状態をみてオーブンを190℃に予熱する。
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6
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190℃のオーブンで15分焼く。
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7
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焼き上がったら型の底を打ちつけて取り出し、網の上で粗熱をとる。
乾燥しないように袋やパンケースに入れて保存する。
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8
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Calistoさんつくレポありがとうございます!!
途中になってしまってごめんなさい^^;
水分調整おねがいします♪
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コツ・ポイント
気温や湿度によって発酵時間が変化するので、状態をみて調整して下さい。
かぼちゃはお好みで皮付きのまま入れたり、マッシュしたものを入れても、おいしいです( ´ ▽ ` )ﾉ
かぼちゃはお好みで皮付きのまま入れたり、マッシュしたものを入れても、おいしいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたかぼちゃを消費したくて、お気に入りのちぎりパンレシピにプラスしてみたら、ほんのりかぼちゃ風味のふわふわパンができたので、忘れない為に(^o^)
めぐパンミックス
