つるんと剥ける！失敗しないゆで卵
くんきん
作り方
-
-
1
-
鍋にたっぷりの水（卵がしっかり浸かる量）を沸騰させ、お玉などに卵を乗せてそっと入れる。
-
-
-
2
-
3分茹でたら火を止めて蓋をしたまま5分から10分強置く。
-
-
-
3
-
～5分で真ん中とろんの半熟、10分強で固ゆでになります。お好みの加減まで置いて流水で冷ます。粗熱が取れたらすぐに剥く。
-
-
-
4
-
つるんと綺麗にむけます。
-
-
-
5
-
2018/4/6つくれぽ10人達成！お陰さまで話題入りさせていただきました！ありがとうございます( ；∀；)
-
コツ・ポイント
卵にひびが入るとＮＧなので、沸騰したお湯に入れるときはお玉などでそっと入れます。
このレシピの生い立ち
お湯から茹でる方法を職場の人に教わったので、茹で時間、置いておく時間を研究しました。
(
)
くんきん
