刺身のツマで節約スープ
すばママキッチン
作り方
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1
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刺身のツマはサッと洗っておく。
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2
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卵はときほぐす。※横一文字に菜箸を動かしながらときほぐすと、黄身と白身が綺麗に混ざります。
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3
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら中華スープの素を加える。
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4
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中華スープの素が溶けたら、刺身のツマと料理酒を加えてサッと煮る。やわらかめが好きな方は、しんなりするまで煮て下さい。
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5
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とき卵を加え、菜箸でサッとかき混ぜる。
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6
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塩、胡椒で味を調える。
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7
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火を止め、ごま油、いりごまをふる。
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8
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汁椀に盛り付け、お好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
刺身の盛り合わせを買ったら、ツマが大量に！主人が「スープの具にしたら？」と提案してくれたので作ってみました。好評だったので覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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