ふきのシャキシャキ佃煮 きゃらぶきふう～
Description
あく抜きふきの皮をむいて 甘めのきゃらぶき味で煮ました。シャキシャキきゃらぶきです。
yasutonton
材料
作り方
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1
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材料です
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2
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ふきを5㎝に切る。
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3
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鍋に＊印の調味料を入れ弱火で煮て砂糖を溶かす。焦げない様にね。
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4
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砂糖が溶けたら ふきを入れかき混ぜる。
調味料が少なく感じても大丈夫。弱火で煮てね。
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5
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弱火で5～6分煮たら火を消しそのまま冷まします。
冷めたら 器に盛って ハイ できあがりです。
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6
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2015/05/11
「きゃらぶき」の
人気検索でTOP10に入りました。ありがとうございます。
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7
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2015/06/22
「きゃらぶき」の
人気検索」で1位になりました。ありがとうございます。
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8
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2019/06/15
二度目の話題入り
ありがとうございます。母の味が基になっているこのレシピ‼とっても嬉しいです♡
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コツ・ポイント
ちょっと甘めの味付けです。お好みの味付けに加減して下さい。
ここで使用した ふきはあく抜きの時２～３分煮たものです。
柔らかめがいい方はあく抜きの時に柔らかめに煮てからどうぞ。
よかったらID3134951をご覧ください。
ここで使用した ふきはあく抜きの時２～３分煮たものです。
柔らかめがいい方はあく抜きの時に柔らかめに煮てからどうぞ。
よかったらID3134951をご覧ください。
このレシピの生い立ち
母の作ってくれた＊きゃらぶき＊の味は大好きでしたが 皮が苦手でした。
そこで 硬めに茹でアク抜きし皮を剥き 煮てみたら
私好みのシャキシャキに煮あがりました。
そこで 硬めに茹でアク抜きし皮を剥き 煮てみたら
私好みのシャキシャキに煮あがりました。
yasutonton
