豚ヒレかたまり肉で照煮☆圧力鍋で柔らか♡
Description
覚え書きに〜
材料
作り方
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1
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豚は1センチ厚さにカットして両面に塩と片栗粉をまぶす
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2
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圧力鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、肉を並べる。重なっても大丈夫。
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3
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すぐに調味料を全て入れ、ひたひたまで水を注いだら蓋をして加圧。
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4
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圧力がかかってから2〜3分で火を止める。一度冷ますと味が染み込んでさらにおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
柔らかい照り煮が食べたくて♡