小松菜と厚揚げの炒め
作り方
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1
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小松菜は洗って、5㎝幅に切り、葉っぱと茎に分けておく。
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2
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厚揚げは油抜きして、半分に切り1㎝幅に切ってキッチンペーパーで水分を取っておく。
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3
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②の厚揚げを、ビニール袋に入れ、小麦粉を入れて優しくふる。
☆ここまでが下準備☆
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4
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油を引いたフライパンに、小麦粉をまぶした厚揚げを入れて
両面焼き色がつくまで焼いて
一旦皿に取っておく。
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5
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同じフライパンに、挽き肉を色が変わる程度に炒める、そこに小松菜の茎の方を入れ、さっと炒め、塩こしょうをする。
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6
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そこに、④の厚揚げを戻し、小松菜の葉っぱも入れてかるく炒める。
そこに、焼き肉のタレを回しかけて完成です。
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7
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味見をして、味がうすい様なら、焼き肉のタレか塩こしょうを足して下さい。
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8
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marukoっち♪さんが
しめじプラスでアレンジしてくれました。
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9
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★あおぞら★さんが
豚肉でアレンジしてくれました。
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10
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塩豆大福大好きさんが
ソーセージでアレンジしてくれました。
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コツ・ポイント
小松菜は炒め過ぎに注意です。
このレシピの生い立ち
安い材料で、簡単な味つけなのに
メインの料理になる物を考えてみました。
メインの料理になる物を考えてみました。
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