ヘルシーな焼き餅
ぱうぱうきっちん
作り方
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1
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白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜる。
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2
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大さじ３を加え終わったところで豆腐を入れ混ぜる。
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3
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かたいようであれば、大さじ１の水を少しずつ加えて様子をみる。（白玉団子を作るときよりは柔らかい生地です。お団子はできません。）
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4
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ホットプレートを２００度ぐらいに熱し、大さじ１の生地を流し入れる。（全部で８枚ぐらいできます。）
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5
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２～３分たったらそのうち４枚にあんこをのせる。
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6
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また２～３分たったら、あんこののっていない生地をあんこののっている生地に乗せる。
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7
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しばらくそのままにしておき、（３分ぐらい）ひっくり返す。３～５分ぐらい焼く。コテでぎゅーっと押しつぶして薄くする。
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8
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ときどきひっくり返してはぎゅーっと押し、なるべく薄く、薄く焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
画像ぐらいの大きさになるまで押しつぶすとおいしいです♪
（直径１０センチぐらいかな？）
ホットプレートなのでしばらくほったらかしていても大丈夫でした。
（直径１０センチぐらいかな？）
ホットプレートなのでしばらくほったらかしていても大丈夫でした。
このレシピの生い立ち
地元の名物「焼き餅」が大好き。家でできないかな？と思って作ってみました。薄くするとこんがり焼けたところがとってもおいしくて大満足＾＾
ダイエット中なので粉をなるべく少なくするために、リナリオちゃんのアイディアを借りて豆腐を入れました。
ダイエット中なので粉をなるべく少なくするために、リナリオちゃんのアイディアを借りて豆腐を入れました。
ぱうぱうきっちん
