ふわふわ鶏胸肉フリッター
ムーミンパン
作り方
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1
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鶏胸肉をそぎ切り。できるだけ筋をきるように。ニンニクと塩を入れ、10分ほど置く。
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2
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卵と水を合わせて100ccにする。混ぜる。
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3
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小麦、片栗粉、ベーキングパウダーをボールに振るう。又は菜箸でかき混ぜる
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4
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胸肉の汁気をペーパーで軽く押さえて吸う。溶いた衣をつける。
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5
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油、170度。３分から４分揚げる
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コツ・ポイント
熱々ふわふわをどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供もすきな鶏胸肉の唐揚を目指して
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