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醤油とみりんだけ！簡単ぶりの照り焼き♪

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Description

お酒も砂糖も使わない！でも、甘辛で御飯が進むお味です♪ねぎも一緒に、これまたおいしいです(^^)d

材料 （１人分）

ぶり
1切れ
ねぎ
お好みで
醤油
大さじ1
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    ねぎは食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    写真

    ぶりをグリルに入れて焼き色を付ける(約7分)
    時間差でねぎも一緒に焼く。

  3. 3

    ぶりの中まで火を通すためグリルに数分入れておいてから、タレを準備する。

  4. 4

    写真

    醤油とみりんをフライパンに入れてグツグツし始めたらぶりとねぎを入れて煮詰めます。

  5. 5

    写真

    上面もタレをかけながら煮詰めて下さい。
    (焦げやすいので気を付けて下さいね)

  6. 6

    写真

    とろみがついたら火をとめ完成！

コツ・ポイント

・焼きすぎるとパサつく事があるので、焼き色がついたらあとは余熱で火を通すと身がフワフワに。
(我が家は先に焼いておいて、そのままグリルの中に放置。食べる直前にタレに絡めてます。)
・1の時ねぎが焦げないように気を付けて！

このレシピの生い立ち

調味料を減らして簡単で分かりやすい分量にしてみようと思い作りました(^^)
レシピID : 3088138 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月6日
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ブルゴーニュ
お酒切らしててみりんと醤油だけでできました〜。みりんは少し多め。トースターがないので普通にフライパンで焼きました＾＾
#鰤の照り焼き
2015年4月24日
初れぽ
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アタックひめちゃん
お砂糖類を一切使わずにヘルシー焼きでコク旨味バッチリ出ています。

ヘルシーで嬉しいですよね♪レポありがとうございます(^^)

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ごまサン
醤油とみりんだけ！簡単ぶりの照り焼き♪
by ごまサン