【使いきり】たまねぎの塩肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
淡路島の特産のたまねぎは、
生は辛みがあって食感はシャキシャキしています。火を通すと甘くてとろりとした食感になります。
特徴を生かした調理ができるのが魅力です。
じっくりと炒めたたまねぎのコクと甘みはお料理には欠かすことができません。
生は辛みがあって食感はシャキシャキしています。火を通すと甘くてとろりとした食感になります。
特徴を生かした調理ができるのが魅力です。
じっくりと炒めたたまねぎのコクと甘みはお料理には欠かすことができません。
このレシピの生い立ち
兵庫県洲本市の依頼により、
レシピ:どいちなつ
photo:ayako mogi
制作:NPO法人淡路島アートセンター
が余りがちな食材を食べきる「もったいないレシピ」を考案しました。
レシピ:どいちなつ
photo:ayako mogi
制作:NPO法人淡路島アートセンター
が余りがちな食材を食べきる「もったいないレシピ」を考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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