メロンパンのクッキー生地☆ココア味 改訂

＊下準備＊
◯薄力粉と◯ココア◯ベーキングパウダーは合わせておく。

小さめのボールに▲卵をとき、
▲牛乳を加えしっかり混ぜ合わせておく。

大きめのボールに■バターを入れ常温に戻す。
ズボラな私は200wで約1分チンして柔らかくします(´o｀；

④のボールに②の▲卵液を少しづつ加えよく混ぜる。
多少 分離しても全然大丈夫♪

①で合わせておいた薄力粉をふるいながら加え、切るように粉っけがなくなるまで混ぜ合わせまとめる。

後で分けやすいよう
2等分し細長くならしてラップに包み、ベンチタイム前まで冷蔵庫に入れておく。前日に作っておいてもok

ラップに挟んで2ｍｍくらいの厚さ、直径約11〜12センチに丸く伸ばしベンチタイム後のパン生地を包む
。

裏側は500円玉よりひと回り大くらいにパン生地が見えるまでクッキー生地で覆うと発酵後も形が崩れず綺麗です。

好みで表面に砂糖を付け次の工程へ

200度で予熱したオーブンで
200度10分、
190度に下げ4分
焼き上がり。
オーブンの機種により誤差あり。