しゃぶしゃぶ肉でほうれん草の温サラダ
ジェイソンまま
作り方
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1
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☆を混ぜておく。
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2
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お湯を沸かし食べやすい大きさに切ったほうれん草を茹でる。色が濃くなったらザルに引き上げる。お湯は残しておく。
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3
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2のほうれん草は絞らずザルで水気を切り、ボウルにうつして1の半分と混ぜる。
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4
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1のお湯で肉を茹でる。一枚一枚ちゃんとバラバラにして下さい。色が変わったらザルに引き上げる。
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5
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3のボウルに肉を移し残りの1を混ぜて最後に鰹節をのせる。
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コツ・ポイント
ほうれん草は絞ると小さくなってしまうので、絞りませんでした。水分が残るので味付けは濃い目にしました。
このレシピの生い立ち
卓上コンロがないので、味付けしてサラダにしちゃいました。
ジェイソンまま
