卵入りピクルス

ピクルスは４日以内に食べきる。
ピクルス液は、サラダや、ポテトサラダのじゃがいもを潰す時、焼きそばの麺をほぐす時、お肉と野菜の炒め物、カレーで最初に野菜を炒める時などに入れて使いきる。

タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。