♥母直伝 簡単 水がれいの照り焼き♥
Description
覚書
初心者ちゃんこ
材料
（二人分）
水カレイ
切り身2切れ
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
作り方
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1
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さっと水カレイの汚れを取って、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
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2
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両面うっすら焼き目が付いたら調味料を全て入れ、蓋をせず焦げるのに注意しながら強めの火加減で焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
強めの火加減で蓋をせず焼くことで表面がカリカリに仕上がる♥
このレシピの生い立ち
母の魚料理の中でもコレは特に好きで、自分でも作りたくて聞き出して覚え書きに(^^)♪
