小豆玄米ごはん

水加減はお好みですが、私はこの分量がベストです。手順１の浸水時間はしっかり長めにとったほうがふっくら炊けます。

酵素玄米というものを知り、食べてみたくて試そうにも〝３日間炊飯器で保温〟はうちには非現実的な作業。ではどうしたらもちもちに？！と考え圧力鍋で炊いてみたら簡単でおいしい。酵素の効果はないまでも食物繊維は豊富！子供たちにも大人気の健康ご飯です。