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焼きショコラ＊

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Description

クッキーなようなチョコのような不思議な食感です( ´艸｀)

材料 （１人分(10枚前後)）

作り方

  1. 1

    チョコレートを湯煎し、バター、生クリームを入れて混ぜて滑らかにしておきます

  2. 2

    1に振るった粉類を切るようにして混ぜ、一塊にして粘りが出るまで冷まします

  3. 3

    ねんどくらいの固さになってきたら棒状にしてラップにくるみ、冷蔵庫に入れてしっかり冷やします

  4. 4

    冷えて固まったら包丁で1.5㎝くらいの厚さに切ります

  5. 5

    クッキングペーパーを引いた天板に並べ、150℃に余熱したオーブンで3分焼き、冷まします

コツ・ポイント

焼け具合は、まだ生かな？と思うくらいが丁度いいです。（オーブンの中で垂れてきたら焼き過ぎ！）
あんまり詰めて置くとひっついちゃいます...
オーブンによって焼け具合が違うので、様子を見ながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

弟の勤め先のパン屋のクッキーが好きすぎて研究しました☆
弟協力のもと、甘すぎなくてしっとりしたチョコレートクッキーを目指して試行錯誤中です！このレシピは今までで一番理想に近い出来でした＼(^o^)／
レシピID : 3012115 公開日 : 15/09/24 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2024年3月6日
写真
じゃそん
驚きの美味しさです。ウチのは４分焼きがベスト。仕上げに岩塩かけて塩チョコにしました。写真は苦労した成形時のもの。
#ちょこ #余った材料で #バレンタイン #焼きショコラ
2018年8月26日
写真
チサfr4231
3歳の娘がおいしー！と食べました！また作ります♡

ありがとうございます！喜んでいただけて嬉しいです(*^^*)

2018年7月1日
写真
Ｍ♡₍ᐢ•ﻌ•ᐢ₎
焼きショコラがつくれるなんて驚き！レシピ有難う御座います♡

つくれぽありがとうございます！ 喜んでいただけて嬉しいです！

2018年6月24日
写真
＊水空＊
冷凍庫で冷やしていただきました(*'-'*)

つくれぽありがとうございます！しっとりして美味しそうです！

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＊きっち＊
焼きショコラ＊
by ＊きっち＊