手作り自家製なめたけ♪お手軽に

えのきだけを根元を切り、使う部分を２ｃｍ幅に切る。

鍋に米酢以外の調味料とえのきだけを入れ、火にかけ煮立ったら弱火（～中火）で3分程度煮る。最後に酢を入れ完成。