簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味
くぼんぬさん
作り方
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1
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ごぼうは、できるだけ薄めに切ります。水とお酢を入れたボールの中に入れてアク抜きしてください。
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2
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片栗粉と小麦粉をボールに入れて、ごぼうと絡めます。
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3
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しっかり絡まったら、フライパンにごま油をひいて、炒めます。
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4
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つぎに、☆(しょうゆ、酒、みりん、白だし)を入れて、さらに炒めます。
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5
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ある程度炒めたら、火を止めて、ごま油を少々入れます。七味をふれば完成！！！
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コツ・ポイント
最後にごま油を入れることで、香りがとってもよくなります！冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜コーナーのごぼうが好きすぎて自分でも作ってみたいと思い試してみました。もちろん味は居酒屋風！
くぼんぬさん
