簡単！共立てスポンジケーキ
あきの料理教室
作り方
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ボウルに卵を入れて撹拌する。
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砂糖を３回に分けて入れる。１回目。
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２回目。
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３回目。
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撹拌途中。
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ツノが立つまでしつこく撹拌する！
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7
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小麦粉を振るい入れる。
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ゴムベラで思い切って混ぜる。下からすくうように。
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9
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クッキングペーパーを敷いた型に流し込んで 空気抜きの為に２回位トントンと落とす。
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10
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余熱あり １８０℃ ３５〜４０分位焼く。焦げそうならホイルをかけて。
焼けたら型から出して冷ます。
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美味しく召し上がれ！
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「簡単スポンジケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。
2015/01/30
ありがとうございます！
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つくれぽ 10人 おめでとう！ 2015/02/13
ありがとうございます！
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「簡単スポンジケーキ」の人気検索で1位になりました。 2015/04/08
ありがとうございます！
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ポイント
手際良く出来るように全て準備してから始める。
器具に水滴が無い様にする。
メレンゲは艶良くしっかりと。
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ポイント２
粉は混ぜ終わった時にトロッとした感じまで混ぜる。混ぜなさ過ぎ、混ぜ過ぎ注意。
オーブンは最後まで開けない。
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ポイント３
焼きあがったら３０㎝位の高さから型ごと１、２回落とし焼き縮みを防ぐ。
材料が冷た過ぎるのは失敗のもと。
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ポイント４
甘さ控え目にしたい気持ちは分かるが 砂糖の量は減らさない。
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コツ・ポイント
材料を良く見てください！３の倍数！！覚えやすい♪
心配な人はベーキングパウダーを２g入れてもいいかも。
心配な人はベーキングパウダーを２g入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
簡単にしたかったので。
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あきの料理教室
