簡単♡メレンゲ不要♡濃厚ガトーショコラ
Description
面倒くさいメレンゲ作りと生クリームは不要！！なのにしっとり濃厚♡なんとか簡単に出来ないかと考えました(^^)
☆★waiki☆★
材料
（15号丸型）
2枚(100g)
50g
大さじ3(45cc)
2個
砂糖
50g
10g
40g
■
飾り
適量
適量
作り方
-
-
1
-
耐熱容器にバターと板チョコを割り入れ、レンジ500wで1分チンして溶かす。(溶けない場合、10秒ずつチンして下さい)
-
-
-
2
-
※湯煎でもokです(^^)
-
-
-
3
-
1に牛乳を2〜3回に分けていれ、混ぜる。(必ず馴染ませるように分けて入れて下さい)
-
-
-
4
-
※こんな感じに滑らかになります。
-
-
-
5
-
違うボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
6
-
5に4のチョコレートを加え、混ぜる。
-
-
-
7
-
薄力粉とココアを入れ、ヘラで切るように混ぜる。(わたしは面倒くさいのでふるいにかけませんが、気になる方は２つを合わせて→
-
-
-
8
-
→ふるいにかけてから加えて下さい)混ざったら型に流し込み、高い所から落とし、空気を抜く。
-
-
-
9
-
あらかじめ170℃に予熱しておいたオーブンで35分ほど焼いて、つまようじに何もついてこなければ大丈夫です。
-
-
-
10
-
粗熱が取れたら、型から外してお好みで粉糖をかければ完成です(=´∀｀)人(´∀｀=)
-
-
-
11
-
完成直後はふわふわなチョコケーキです♡冷蔵庫で冷やして1日寝かすとしっとり濃厚なチョコケーキに(^^)
-
-
-
12
-
甘さ控えめなため砂糖を60〜70gにしたり、ホイップした生クリームと一緒に食べるとさらに美味しいかも♡
-
-
-
13
-
ID2971207 「抹茶のガトーショコラ」もオススメです♡
-
-
-
14
-
追記※マフィン型で作るとこんな感じです♡170度のオーブンで20分でした(^^)コレは100均の型で、5.5㎝の物です♡
-
-
-
15
-
※レシピの半量で、4個出来ました(^^)生地は7分目くらいが丁度いいかなと思います。
-
-
-
16
-
※焼き時間は目安なので、ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい(^^)
-
-
-
17
-
レシピ掲載から約20日♡
2015年2月7日話題入りしました(^^)ありがとうございます♡♡
-
-
-
18
-
追記※友達が砂糖30g、ブランデー入りで作ってくれました(^^)お酒好きな方に合うみたいです☆後から風味付けしても…○
-
-
-
19
-
追記※ふくふく25サンが、HM代用で作ってくれました(^^)ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
※チョコを溶かす際に熱くしすぎないこと。
※卵は白っぽくなるまで泡立てること。
※粉類を加えたら、混ぜすぎないと。
※卵は白っぽくなるまで泡立てること。
※粉類を加えたら、混ぜすぎないと。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたい！けど、ズボラな私にはメレンゲを作るのが面倒くさい…生クリームも少量使う為だけに買うのもなぁ…と思い、両方不要にする為、色々試行錯誤を繰り返し、やっと自分好みに仕上がりました。
☆★waiki☆★
