簡単！ワンボウルでバナナマフィン！
Description
ワンボウルでできる簡単マフィン。次々混ぜて焼くだけ。焼き上がりはバナナのいい香り。リクエスト受けてよく焼く定番マフィン。
まこさんど
材料
（直径6㎝のマフィン型7個分）
100g
小1
バター（室温に）
70g
三温糖（上白糖、グラニュー糖でも）
60g
1個
1本
大1
☆ラム酒
小1
ラム酒
大1
作り方
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1
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バナナに牛乳、ラム酒かけて、フォークでしっかりつぶす。
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2
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ボウルにバター入れ、泡立て器でクリーム状によく混ぜる。
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3
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三温糖を加え、白っぽくなるまで、よく混ぜる。
ここで、しっかり混ぜておくと軽い焼き上がりになる。
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4
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卵を入れ、よく混ぜる。
分離しないように、少しずつ卵を入れ、手早く混ぜる。
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5
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※を合わせてふるいながら半量入れ、1の半量も入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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6
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残りの※と1を入れ、全体がなめらかになるまで混ぜる。
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7
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型に入れ、170度に温めたオーブンで約25分焼く。焼き時間は機種により調整してください。
竹串さして、焼き上がりを確認。
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8
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オーブンから出したら、熱いうちに、ハケでラム酒ぬる。
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9
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★焼いた翌日の方がしっとりと味がなじんで美味しいです。
我慢できず、焼き立ても食べちゃいますが、味の違いも楽しんでみては
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10
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★倍量で焼くときは…
粉類、バナナを入れるとき、2回ではなく、3回に分けて、そのつどしっかり混ぜ合わせてください。
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HM使って簡単バナナマフィンはこちら。
ID2887946
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コツ・ポイント
あえてバナナをしっかりつぶして、生地と混ぜ合わせてます。熟して茶色っぽくなったバナナを使うのがポイント。さらに甘い香りがします。
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作り始め、バナナをつぶすときに、牛乳やラム酒を加えたり、焼き上がりにラム酒塗ったり…自分好みにアレンジしました。熟したバナナが1本残ってると、このバナナマフィンを作るほどの定番レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まこさんど
