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豚バラの白ワイン煮

豚バラの白ワイン煮の画像

Description

材料を切った後はあとは煮込むだけ！
放っておくだけで美味しく出来る、かんたんレシピ

材料 （2人分）

豚バラ肉(ブロック)
250g
キャベツ
２～３枚
トマト
１個
玉葱
1/2個
にんにく
１片
★白ワイン
100cc
★白ワインビネガー(もしくは酢)
20cc
★コンソメ(顆粒)
小匙２
★ローリエ
１枚
塩胡椒
適量
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は１cm程度の厚さにスライスし、塩胡椒で下味を付ける
    少量の油で両面を色良く焼き、一度取り出す

  2. 2

    キャベツは大きめのざく切り、トマトは６等分のくし切り、玉葱は１cm程度のくし切りにする
    にんにくはみじん切りにする

  3. 3

    全ての材料を鍋、もしくは少し深さのあるフライパンに入れ★を加える
    蓋をし弱めの中火で15～20分煮込む

  4. 4

    野菜が好みの柔らかさになったら、塩コショウで味を整える
    お好みで刻んだパセリを振りかける

コツ・ポイント

お酢の力でお肉が柔らかく煮えるので、是非使って下さい
お肉の種類は何でもかまいません

このレシピの生い立ち

飲めない白ワインを料理に活用する時、いつも煮込みに使います
今回は大好きな豚バラを煮込んでみました
ワインの風味とほのかな苦味が効いた、少し大人向けの煮込みです
レシピID : 2959782 公開日 : 15/09/28 更新日 : 15/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年7月27日
写真
プチシュ
豚バラスライスで！香り良く奥深い味ですごく美味しかったです！
#豚バラ最高 #白ワイン活用
2017年3月2日
写真
ぶーにち
すごく簡単！パンによく合うお味でした♡

掲載遅れすみません！美味しく食べて頂けてとても嬉しいです♪

2016年12月9日
写真
ヘタ子
しばらく残ってた白ワインをおいしく使えました！

美味しく食べて頂けた様で嬉しいです♬機会があれば是非また★

2016年8月1日
初れぽ
写真
クックS3JNN2☆
キャベツがなかったのでジャガイモで作ってみました！

初レポ感謝★じゃが芋で食べ応えupですね！アレンジ感謝★

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( )
moriwaki
豚バラの白ワイン煮
by moriwaki