＊ゆずの果汁＊冷凍保存

あまりゆずが汚れているようなら拭くか、洗うかしてから絞ります。ボールなどにまとめて絞ってから袋に小分けした方が遣り易いです。

自宅で生ったゆずを沢山貰います。必ず絞って冷凍保存します。ゆず果汁で作る酢の物や酢飯は美味です。我が家では欠かせません。