*海外でしゃぶしゃぶ*
Lapinounou
作り方
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1
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肉は冷凍し、2時間解凍、包丁で薄切りにします。
ID:1366903。本当に薄く切れるのでしゃぶしゃぶです。手が痛いけど
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2
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ラディッシュは、チーズ卸して卸さないと潰れます。ID:2720139を参考に。今回ラディッシュだけです。
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3
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ポン酢を作っておき、ラディッシュ卸しを加える。レンジにかけてアルコールを飛ばすのを忘れない。
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4
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鍋に昆布、水を入れて、ポワローとヒラタケを入れて火にかけ、先に火を通しておく。
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5
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しゃぶしゃぶして。最後にだし、ご飯、卵で雑炊に。
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6
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生春巻きの皮のしゃぶしゃぶはネットで見てやってみた。すごい美味しいです。
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コツ・ポイント
家は野菜たっぷりなのでご飯は翌日になります。昆布あると思ったのになかったので、いりこです。肉を切るコツは、最初に数枚切って、土台となる面を平らにしてから切ると安定して切りやすいです。
このレシピの生い立ち
チーズしゃぶしゃぶを知って食べたくなったので手に入る材料でアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lapinounou
