＊パプリカーシュチルケ＊

鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。
＊うちでは骨付き(無くてもよい)、大きめにカットしたものを使用してます。

玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める。

玉ねぎに火が通ったら、鶏肉を加え、両面を焼く。
＊色が変わる程度で大丈夫です。

鶏肉が浸かるくらいの水(約200ml)と塩を加える。

煮立ったらワインを加え、蓋をして弱火で30分～1時間煮込む。

サワークリームと小麦粉を混ぜておく。
これを６の鍋に加え、１～２分煮たら完成。