パパも満足！簡単 失敗なしのもつ煮込み
琴音mama
作り方
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1
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モツを鍋いっぱいの水で茹でる！1度水をすてる。
柔らかいのが好きな方…長めに茹でてください。
お好みの固さを確認…
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2
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更に、先程より半量の水を入れ、モツとネギ青いとこと生姜を茹でる…臭みをとるため10分
ネギと生姜は、捨てます！
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3
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大根、人参、こんにゃくを入れまーす。大根が透きとおってきたら…調味料をいれます。
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4
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調味料
味噌・酒・砂糖入れまーす
味を見て、甘過ぎたら醤油で調整
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5
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あとは、モツの歯応えとスープの量を自分好みにして…出来上がり！
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6
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皆さんのおかげです！
ありがとうございます( ^ω^ )
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7
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♡話題レシピ♡
検索、つくレポ
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
自分好みにするには、味見です。
辛み…醤油
甘み…砂糖
コク…酒
これだけで…皆さんのもつ煮込み出来ます！
辛み…醤油
甘み…砂糖
コク…酒
これだけで…皆さんのもつ煮込み出来ます！
このレシピの生い立ち
母の味を再現
1日目…もつ煮込み、こってり
2日目…豆腐と味噌足して、あっさり
3日目…キャベツと炒めて、さっぱり
沢山作っても、一品足せば食べ方色々！
1日目…もつ煮込み、こってり
2日目…豆腐と味噌足して、あっさり
3日目…キャベツと炒めて、さっぱり
沢山作っても、一品足せば食べ方色々！
琴音mama
