さくさくレモンクッキー
とむまろ
作り方
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1
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ボウルに 室温に戻したバターをいれ、泡立て器で白くなるまで混ぜる。
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2
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粉糖も加えふわっとしてくるまで混ぜる。卵黄も加えさらに混ぜる。
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3
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ふるった薄力粉も加えまとまってきたら、細かく刻んだレモン(汁、果肉も一緒に)加えてまとめる。
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4
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平らにしてラップに包み冷蔵庫で20分ほど休ませる、オーブン170度20分に予熱開始。
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5
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クッキングシートを敷いた天板に型抜きした4をのせ、20分ほど焼く、天板ごと取り出して完全に冷めればできあがり
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6
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ステンドグラス風にするには、15分焼いたら取りだし型抜きした部分に砕いた飴を入れて再スタート。飴が溶け平らになればOK。
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7
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バレンタイン2015
友チョコです
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コツ・ポイント
順番に混ぜていくだけ。
レモンを抜けばバタークッキーです。
焼き上がり熱いうちに、抜いた型の部分にチョコを流しても♡
レモンを抜けばバタークッキーです。
焼き上がり熱いうちに、抜いた型の部分にチョコを流しても♡
このレシピの生い立ち
砂糖を粉糖に代えただけで食感がサクサク
参考にさせて頂きました
市販の飴で☆ステンドグラスクッキー
みるてぃさん
http://cookpad.com/recipe/1522728
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とむまろ
