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鶏胸肉は一口大のそぎ切り。あまり厚みが出ないようにする。
切った鶏肉に☆の材料を揉み込む。
計量カップに卵をといて、水を100ccのところまで加え、別のボウルに移す。
薄力粉とBP、塩こしょうを加えて混ぜる。下味を付けた肉を入れ、手で混ぜて衣を絡める。揚げ油を熱し始める。
半量から3分の1ずつ揚げる。ある程度衣が固まってからくっついたのをはがしていきます。3分で裏返し、あと2分位でOK。
揚がったら油を切って完成。
いい色に揚がって美味しそう!何度もリピ感謝です(*^_^*)