☺ ホタチリ（ホタテチリソース）☺
Description
2015.4.15話題入り感謝♡
エビチリならぬ、ホタテのチリソースです☆
エビチリならぬ、ホタテのチリソースです☆
あやちん０８１６
材料
（2人分）
大粒6～8個(一つ約30g)
塩・片栗粉
適量
生姜（みじん切り）
1片
にんにく（みじん切り）
1片
1/4本分
100cc
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●ケチャップ
大さじ3
塩こしょう
適宜
お好みでラー油
適量
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付け合せは、「*ブロッコリーの茎ちゃん♡ 」(ID:2875669)
作り方
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1
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解凍したホタテを水洗いし、水気を拭いて、塩・片栗粉をまぶす。
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2
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しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにしておく。
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3
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●の材料を合わせておく。
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4
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ごま油で しょうが、にんにく、ねぎを弱火にかけ、香りが出たらホタテを入れ、火を強め 炒める。
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5
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両面焼き色がついたら③を流し入れ、全体に絡んだら完成☆お好みでラー油をどうぞ♪
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6
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付け合せは、みっくママさんの「*ブロッコリーの茎ちゃん♡ 」(ID:2875669)です。
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コツ・ポイント
しょうが、にんにく、ねぎを炒める時は、焦げないように弱火で。
※焦げるのが心配な方は、ソースにあらかじめ
混ぜ込んでもＯＫ♡
もちろんベビーホタテでもＯＫ☆
※焦げるのが心配な方は、ソースにあらかじめ
混ぜ込んでもＯＫ♡
もちろんベビーホタテでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたいけど、えびが高い！
しかも、1パックの量が多すぎる(⊃д⊂)
近所のスーパでは、冷凍ホタテをバラ売りで売ってるし、ボリュームもあっていいかなと思って♡
しかも、1パックの量が多すぎる(⊃д⊂)
近所のスーパでは、冷凍ホタテをバラ売りで売ってるし、ボリュームもあっていいかなと思って♡
あやちん０８１６
