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フェスティバロ風スイートポテト

フェスティバロ風スイートポテトの画像

Description

鹿児島銘菓・フェスティバロを友達から教えてもらいましたので、覚書。彼女、分量は適当って(‾0‾;)

材料 （ミニカップ10個）

さつまいも
２本(430g)
バター(マーガリン)
30g
砂糖
35g
卵黄
一個分
生クリーム(植物性)
100cc
バニラエッセンス
5滴

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを茹でて、皮をむき、バター、砂糖と合わせながらつぶす。

  2. 2

    写真

    そこに卵黄を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    生クリームは、ちょっと泡立てる。

  4. 4

    写真

    生クリームを加えながら、へらで練る。バニラエッセンスも加える。

  5. 5

    写真

    ねりねり…

  6. 6

    写真

    ここで登場！ブレンダーで、裏ごし状態にする。

  7. 7

    写真

    絞り袋に入れて、カップに絞り出す。くるくるすると、フェスティバロっぽい？

  8. 8

    写真

    こんな感じ。
    200℃のオーブンで、15分焼く。オーブンのオートメニューを使ってもよい。

  9. 9

    アルミカップに入れたら、オーブントースターで焼けるよ☆

  10. 10

    写真

    うっすらきつね色になれば出来上がり！
    あったかいままでも、冷やしてでもおいしー！

コツ・ポイント

さつまいもの水分量、卵黄の大きさによって、やわらかさが変わってくるので、ゆるめに作ったほうがうまくできます☆

このレシピの生い立ち

お友達が作ってたのをタイムラインで見て、教えてもらいました…が、分量が適当だったので量ってみました。
スプーンですくって食べるタイプのスイートポテトです。
レシピID : 2911517 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年12月18日
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Natsuki777
掘りたてのさつまいもで倍量！おいも苦手な夫が大絶賛★ステキなレシピありがとうございます(*≧艸≦)
#フェスティバロ
2021年3月22日
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☆Perl☆
レシピ参考にさせていただきました！次は分量などしっかり計ってチャレンジします)^o^(
#なめらか #クリーミー #おいも #おやつ #フェスティバロ #スイートポテト
2020年12月19日
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upland
家族にも大好評でめちゃくちゃ作ってます！
#こどもがパクパク #さつまいも大好き
2015年2月15日
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うひはん
絞り口をギザギザでやってみました！簡単だったので、リピします！

キレイにできてますね♪またレポしてください。

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さとみ★のぶん
フェスティバロ風スイートポテト
by さとみ★のぶん